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東莞送菜公司解讀:何為“早吃熱、晚吃涼”

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2016-01-01

 

  以一天為周期來看,人體的陽氣消長變化規律大致是:從后半夜起陽氣始生,上午逐漸變得盛壯,人體機能活動旺盛;從下午開始,人體陽氣逐漸收斂,到晚上逐漸潛藏體內,人體機能活動變弱。因此,早餐和午餐食用溫熱性質的食物,有利于人體陽氣的上升,溫性食物可養腎防寒;晚餐時適當食用涼性食物,有利于人體陽氣的收斂潛藏,利于睡眠。這正是所謂“早吃熱、晚吃涼”的道理所在。
 
  專家建議,早餐可以吃大米、饅頭、面包等主食,喝熱粥、熱的咖啡、牛奶等飲料,可暖身提神。中午吃些牛肉、羊肉等溫熱性的肉食,以及韭菜、洋蔥、香蔥、大蒜等,來溫補陽氣。溫補食療方推薦當歸生姜羊肉湯(當歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。將羊肉洗凈、切塊,加入當歸、生姜、黃酒及調料,燉煮1~2小時)。晚餐可吃些蘑菇、豆腐、白菜、蘿卜、油菜等性涼、安神的食物

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