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                蔬菜類采購、驗收標準 肉類采購、驗收標準
  
            
  
                發布時間：2021-11-26 發布者：首宏蔬菜配送中心
  
            
  
                蔬菜類采購、驗收標準

	葉菜類

	（1）莖葉鮮嫩肥厚，有生氣，行態完整，捆扎包裝整齊，莖部豐碩。無凍傷、曬傷、擠壓，脆性大。

	（2）葉面光滑，雜質少，枝葉有彈性，斷口部水分充盈，含水量達到65%-90%。

	（3）無蟲蛀，表皮無斑  
            
  
            
  
                
蔬菜類采購、驗收標準
  

  
	葉菜類
  

  
	（1）莖葉鮮嫩肥厚，有生氣，行態完整，捆扎包裝整齊，莖部豐碩。無凍傷、曬傷、擠壓，脆性大。
  

  
	（2）葉面光滑，雜質少，枝葉有彈性，斷口部水分充盈，含水量達到65%-90%。
  

  
	（3）無蟲蛀，表皮無斑點，無腐爛變質，無異味，出成率高。
  

  
	（4）農藥殘留物不超標(儀器檢測)。
  

  
	根莖類
  

  
	（1）原料肥嫩豐滿，光滑圓實，形態整齊，出成率高。
  

  
	（2）皮不干縮，無發霉，無泥沙。
  

  
	（3）無破裂腐爛，無蟲鼠咬傷、霉斑。
  

  
	瓜果類
  

  
	（1）果皮完整、色澤鮮亮、果實飽滿、蒂部不干枯，成熟適度。
  

  
	（2）果實堅實,水分足，皮不干縮、形態完整。
  

  
	（3）表皮無斑點、腐爛，無蟲咬、破傷及霉點。
  

  
	（4）有瓜果的自然香味，無異味。
  

  
	干菌類（干）
  

  
	（1）干爽體輕、色澤純正自然。
  

  
	（2）無雜質，無蟲蛀。
  

  
	（3）無摻雜，無施假現象
  
  

東莞工廠蔬菜配送
  

肉類采購、驗收標準
  

  
	豬肉
  

  
	（1）定點供應，詳細掌握供貨的屠宰資格及加工能力。
  

  
	（2）供貨攜帶檢疫證，肉體印有檢疫章。
  

  
	（3）肉質緊密，肌體結實，肉色淡紅，無滲無液。
  

  
	（4）具有豬肉自然氣味，無異味，無寄生蟲。
  

  
	牛羊肉
  

  
	（1）慎重考察了解后，指定供應商，定時定量供貨。
  

  
	（2）牛肉色澤鮮紅，脂肪呈白色，質堅硬，肉彈性足。
  

  
	（3）無粘液，無滲出液，無寄生蟲。
  

  
	（4）肉質柔軟光滑，無腐臭變質異味。
  

  
	雞鴨肉
  

  
	（1）肉質深紅，質地精密，肥肉純白，質細膩。
  

  
	（2）肉體結實彈性足，無粘液、無滲出液。
  

  
	（3）無腐爛異味，具自然腥味。
  
  

大嶺山
  
 

  
                
  
            
  
        
  
          
    
  
    
  
    
  
    
  
        
  
            
  
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                    服務熱線：134-804-11888  
                    
  
                    聯系人：蘇首宏
  
                    電子郵箱：815665333@qq.com
  
                    QQ：815665333
  
                    網址：m.hfloge.com
  
            
  
        
  
    
  
    
  
    
  
      
      
    
  
          
        
  
            
  
                
  
                    
  
                        本站永久域名：m.hfloge.com 實名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送
  
                        公司地址：東莞東城桑園二區十路19號 東莞首宏蔬菜配送中心  粵ICP備10050590號 【BMAP】|【GMAP】   
                    
  
                
  
                
  
                      
                    
  
                    工商網監  
                
  
                
  
                
  
            
  
        
  
        
  
        
  
    
  
    
  
        
  
              
        
  
    
  
     
  
      
      
 
  
  



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