食品安全預警系統的特性 食品安全預警系統針對的是食品這一一研究對象，既具有一般的系統性問題，又包含食品這-特殊的研究對象的特性，以及預警的功能性，因此，食品...

美國、歐盟和日本等國家和地區的食品安全過程控制體系 美國、歐盟已經立法，強制要求食品生產企業建立和實行HACCP管理體系。日本、加拿大、澳大利亞等國家的食品...

黑蒜憑著超高的營養價值以及“甜、軟、糯”的口感，迅速風靡國外，正逐漸被國內認識和認可。黑蒜當中的獨頭黑蒜，食后無蒜臭，有著更優的營養價值。那么獨頭黑蒜和黑蒜的有...

柵欄效應基本原理 Ma1是理論化帶欄效應模式菜食品內含有同等喜度的個果可貯和衛生安全的。如果可起到防腐作用。 殘存的微生物最終未能逾越這些柵欄，因...

現如今，很多家庭都會從超市已經包好的粽子回家。在這里，要提醒大家的是市面上的粽子在購買回家后應學會科學正確的儲存方式，并且在食用時也要注意一些禁忌，只有這樣才能...