胡蘿卜

富含糖類、蛋白質(zhì)和多種維生素，其中β胡蘿卜素含量最高，是普通果蔬的30-100倍。

胡蘿卜素具有抗氧化作用，并能維護(hù)上皮細(xì)胞構(gòu)造及其功用的完整性，有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)能、減少皮膚皺紋，堅(jiān)持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。

食用方法：胡蘿卜素是脂溶性的，應(yīng)與肉類一同吃，可用胡蘿卜炒回鍋肉或者與肉一同燉。

西蘭花

含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西蘭花能加強(qiáng)皮膚的抗損傷才能、有助于堅(jiān)持皮膚彈性。

食用方法：西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風(fēng)味鮮美、幽香，遇熱不變色，熱炒、涼拌、做湯均可，是蔬菜中的精品。

大豆

含有豐厚的維生素E，不只能毀壞自由基的化學(xué)活性、抑止皮膚衰老，還能避免色素冷靜。

大豆異黃酮是一種相似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細(xì)胞衰老，使皮膚堅(jiān)持彈性。

食用方法：大豆中含有蛋白酶抑止劑、植酸等不利于消化的物質(zhì)，直接食用吸收率只要65%。假如改食豆制品，效果更好。大豆制成豆芽后，還會(huì)產(chǎn)生一定量的維生素C，維生素C具有美白的作用。

獼猴桃

富含維生素C，可干擾黑色素生成，預(yù)防色素沉淀，堅(jiān)持皮膚白凈，并有助于消弭皮膚上的雀斑。

食用方法：由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和前兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。有人食用獼猴桃可能會(huì)過敏，如過敏千萬不能再用。

牛奶

牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，能改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、加強(qiáng)皮膚張力、消弭小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用，歷來是女性美容佳品。

食用方法：牛奶最好在睡前半個(gè)小時(shí)食用。有些人有喝牛奶不消化的現(xiàn)象，可以采取先少喝一點(diǎn)，再逐漸加量的辦法。牛奶還可以直接外用，但個(gè)別人有過敏現(xiàn)象。

三文魚

三文魚油中含有的OMGA-3是一種人體必需的脂肪酸，它能提高抗氧化酶的作用，消弭毀壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質(zhì)，避免皺紋產(chǎn)生，避免皮膚變得粗糙。

食用方法：經(jīng)常吃三文魚，可以直到減少皺紋的作用。但在吃三文魚的過程中必須戒糖，控制精制淀粉，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，否則無法達(dá)到減少皺紋的效果。

海帶

是一種含有豐厚的維生素和礦物質(zhì)的食物堿性，常吃能夠調(diào)節(jié)血液中的酸堿度，降低血脂和調(diào)節(jié)膽固醇，避免皮膚過多分泌油脂。

食用方法：在購(gòu)買海帶的時(shí)候，那些顏色鮮艷、質(zhì)地脆硬的，一般都是化學(xué)加工過，不能夠食用。海帶在生產(chǎn)加工過程中容易被重金屬污染，所以在烹飪之前先用水泡一泡，并一定要清洗干凈。

肉皮

富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋、加強(qiáng)皮膚彈性。

食用方法：肉皮的脂肪含量很高，食用肉皮的時(shí)候，最好要減少其它食物中脂肪的含量，否則容易造成攝入的脂肪過量，而引起肥胖。

西紅柿

含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。

常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。