中心提示：不同血糖反響的食物作用亦不相同。吃大量精白細軟的主食，以及各種甜食，會形成血糖快速被吸收入血，胰島素程度快速升高，而胰島素高程度可能也是人體餐后困倦狀態的緣由之一。

　　 美國“關愛網”曾載文指出，假如經常飯后犯困，吃完就全身疲累，可能是身體發出的報警信號。它在正告你，目前的飲食結構不夠安康，可能會招致患糖尿病。

　　高胰島素程度是人體餐后困倦狀態的緣由之一

　　國人的飲食有以下特性：A.午飯吃得很多；B.午飯碳水化合物比例很高；C.午飯血糖生成指數很高。這樣一來，飯后血糖總負荷十分大，其變化如過山車：在半個小時到45分鐘內，我們體內的血糖疾速上升，刺激胰島素大量分泌，使血糖又疾速降落，在2～3小時前后抵達低谷。血糖大幅度降落會使人沒有力氣，昏昏欲睡。
　　不同血糖反響的食物作用亦不相同。吃大量精白細軟的主食，以及各種甜食，會形成血糖快速被吸收入血，胰島素程度快速升高，而胰島素高程度可能也是人體餐后困倦狀態的緣由之一。2007年的一項研討發現，即使同樣吃大量米飯，吃高血糖反響的大米種類，和吃低血糖反響的大米種類相比，覺得困倦的時間會顯著提早。

　　高能飲食讓你在犯困中悄然得上糖尿病

　　在各種食物當中，給消化系統帶來壓力較大的就是富含蛋白質和脂肪的食品。蛋白質類的食物需求較多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期處置也最復雜，所以吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來的壓力都比較大；而脂肪多的食物排空慢，還需求較多的膽汁來幫助。上世紀90年代的研討曾經確認，縮膽囊素（CCK）是促進困倦感的一個因素，而在攝入蛋白質和脂肪豐富的食物之后，CCK的程度會上升，人也就比較容易發生困倦。

　　美國杜克大學綜合醫學研討中心營養學家貝思·里爾頓博士表示，日常飲食中，一次攝入太多的白糖、白面粉和甜飲料等簡單碳水化合物，容易招致血糖突然升高，使得細胞胰島素受體停止接收胰島素，過量的葡萄糖堆積在血液里。與此同時，胰腺則“努力”產生更多的胰島素。如此惡性循環，使得人體器官負擔過重，得不到休息，出現昏昏欲睡、疲勞透支等覺得。長此以往，發生慢性胰島素抵抗。

　　吃得安康自然不會犯困

　　要想降低食物的餐后血糖反響，又不形成蛋白質的過量，有四個可行的措施：一是適當減少淀粉類主食的總量；二是不吃甜食，把精白細軟的主食部分換成粗糧、豆類和薯類，三是在吃主食的時候配合大量的蔬菜，特別是纖維含量偏高的綠葉菜和豆類蔬菜。最后，假如有條件的話，把一餐中的食物分成兩次吃，減少正餐食量，兩餐之間吃點加餐，也是個很好的措施。
　　另外，可以選擇一些更復雜的碳水化合物，比如，大麥、燕麥、藜麥、小麥、糙米等全谷食物、各種蔬菜和水果（其中不包括果汁）。這些食物需求更長時間才能消化，使血糖平穩上升。此外，飯后不應該立即坐在沙發上，而要適當活動，比如，散步15分鐘、洗碗或拖地等，幫助身體更快更有效地處置剛剛攝入的大量葡萄糖。