流感時節教您如何飲食預防促康復

    流行性感冒簡稱流感，西醫學名為上呼吸道感染，尤以冬季多發，臨床表現以鼻塞、咳嗽、咽喉腫痛、頭痛、畏寒發熱、全身不適、食欲下降等為特征。當人體受涼、淋雨、過度疲倦時，會招致全身或呼吸道部分防御功用降低，使存在于呼吸道或從外界侵入的病毒、細菌疾速繁衍，從而惹起本病。在流感時節，如何飲食有助預防流感及促進身體康復呢？

 

    首先，應留意飲食油膩。糕點、肥肉等食物中的脂肪會使血液在胃腸道長時間積聚，并加重循環系統和肝臟擔負。

 

    其次，需補充適合的銅、鐵、硒、含硫氨基酸、水溶性維生素等營養物質，從而維持正常呼吸道防御功用，加強人體抵抗力。1.冬春時節，體內缺乏維a是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。富含維a的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。另外，紅色、橙紅色、棕紅色食物，如紅辣椒、西紅柿、胡蘿卜、橘橙等，因富含β-胡蘿卜素（維生素a原），也能夠恰當多吃些。2.鋅對調理免疫功用十分重要，能夠預防感冒。鋅在瘦肉、粗糧、豆類食品、海產品中含量豐厚。3.體內缺乏鐵質可招致免疫功用降低，惹起t淋巴細胞和b淋巴細胞生成受損、吞噬細胞功用削弱等變化。進食動物血、肉蛋奶類、菠菜等富含鐵質的食物，則可進步免疫功用，到達對立感冒病毒的目的。4.維c有加強人體抵抗力、加速傷口愈合等功用，并能阻止病毒進入人體組織。綠葉蔬菜、西紅柿、青椒、柑橘、棗、葡萄等果蔬中維c含量都很豐厚。

 

    最后，我們在病程不同階段該如何飲食促進疾病康復呢？

 

    感冒初發宜食油膩及促進發汗的食品，如姜、紅糖茶、適量蔥白與米煮成的粥等等。另外應多多飲水，補充高熱、出汗造成的體液丟失，同時促進有害物質的排泄。

 

    感冒進入最嚴重的時候，隨著免疫系統的反應，抗體開始大量形成并發揮抗病作用，上呼吸道成了一個大戰場，這一時期補充營養好比物資保障，對于促進疾病痊愈很有好處，所以在此時宜多多進食富含維c、鋅、鐵以及含硫氨基酸的食物。如雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，特別是其中所含的半胱氨酸，能加強人體免疫力，所以患上感冒后吃雞肉、喝雞湯能夠加速痊愈；大蒜中含有大蒜素，洋蔥中含有植物殺菌素，均有很強的殺菌抗病毒能力，可有效抵抗細菌和病毒的侵襲。

 

    感冒初愈需要補充體力，進食宜以半流質食物、新鮮蔬菜和水果為主。建議用禽類、水產、蔬菜等來煲湯，不但容易消化吸收，且能補充蛋白質、維生素等營養物質，更有利疾病康復。