經濟日報-中國經濟網北京1月19日訊 記者今日得悉，近日北京市食品藥品監視管理局對餐飲食品、食用農產品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品等6食品533批次樣品停止抽檢，其中4批次餐飲食品不合格，予以通報。

　　在不合格餐飲食品中，包括北京紅菜苔酒店管理有限公司安貞餐飲分店運營、消毒的湯碗、米飯碗，北京翔達投資管理有限公司虎坊路清華池浴池運營、消毒的湯碗、面碗，不合格項目均為大腸菌群，經檢測實測值為檢出/50cm2，規范值規則為不得檢出/50cm2。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。

　　假如大腸菌群超標，可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在消費過程中產品受人員、工用具等消費設備、環境的污染，或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而招致。

　　針對在食品安全監視抽檢中發現的不合格食品，北京市食品藥品監視管理局表示，已請求食品運營者所在地食品藥品監管部門依法對其停止立案調查。