東莞蔬菜配送公司模范企業(yè)
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秋刀魚應(yīng)該連內(nèi)臟一整條買回來烹制。秋刀魚的特性在于從烹飪角度來看不辨別胃和腸，排泄得較為潔凈，幾乎不殘留，因而連帶魚肉一同吃也不會有普通魚類的腥味和苦味。且其內(nèi)臟富含維生素a，魚皮富含維生素b2，因而，秋刀魚應(yīng)該連內(nèi)臟加皮一同吃。
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