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長安蔬菜配送中心流程 推薦 清熱祛濕靚湯 薏米煲馬蹄

發布時間:2017-06-04 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦

清熱祛濕靚湯 薏米煲馬蹄

時間:2015-04-28 11:35 來源:安康飲食網 作者:中醫師 點擊:次

  春日宜“增甘少酸”,仲春時飲食宜油膩素食,今日靚湯宜薏米煲馬蹄。薏米性涼,味甘淡,有健脾補肺、清熱利濕之功;馬蹄亦性涼味甘,有清熱祛暑、生津止渴的作用,同時有清算腸胃熱滯污穢的成效,合而為淡甜湯,不但能潤肺益脾、清熱祛濕,是仲春的養生素湯,又為春末夏初時全身浮腫、小便不利者的藥膳品。
 
  資料:薏米30克、馬蹄300克、冰糖20克。
 
  烹制:薏米稍浸泡,洗凈;馬蹄去皮、洗凈,切對半或粒狀。一同下瓦煲,加清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后改文火煲約40分鐘,下冰糖稍滾沸片刻便可。為3~4人量。

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