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　　資料：豬頸肉200克、椰菜250克、木耳（水發(fā)后）50克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。

　　做法：豬頸肉洗凈切片，以鹽、糖、頭抽和花生油拌勻備用；椰菜洗凈撕成小塊備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下豬頸肉大火翻炒片刻，攢少許米酒，然后參加椰菜和木耳以及少許生抽繼續(xù)翻炒，最后調(diào)味炒勻即成。

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