黃江農產品公司 推薦 解答：夏天喝牛奶容易上火？

在民間，有傳言說夏天喝牛奶容易上火，真的是這樣嗎？眾所周知，牛奶富含豐厚的營養物質。那么，終究能不能在夏天喝呢？同時，在一天當中什么時候喝牛奶最好呢？接下來，就來逐個為大家解答。

夏天喝牛奶容易上火嗎

從營養的角度講，牛奶含蛋白質、脂肪、礦物質和水分等，這些成分沒有招致中醫理論中“上火”的要素。而且牛奶中水分含量高，在夏季也是一種良好的水分來源。

某些人夏天喝牛奶“上火”，更可能的緣由是，他們喝牛奶時正處于身體缺水、免疫力缺乏或者腸胃不適的狀態，誤以為是牛奶招致“上火”。因而，人們傳說的喝牛奶容易“上火”是沒有任何科學道理的，無論是春夏還是秋冬，牛奶都是比較好的營養補充品。

夏天天氣酷熱，人體出汗較多。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因而，夏天喝牛奶不只能夠補充肌體損失的水分，還能夠增加營養成分，這對堅持身體健康是極為有益的。

牛奶中含有多種免疫球蛋白，如沙門氏菌抗體、脊髓灰質炎病毒抗體等多種抗體，能大大加強人體免疫抗病才能。由此看來，夏天喝牛奶，不但不會“上火”，還能解病毒、抗病毒。

酷熱的夏天，不少人貪圖便當和涼爽喜歡喝冷牛奶，其實這是有害的。由于夏季氣溫高，牛奶是細菌的良好培養基，煮沸后的牛奶降溫后數小時，就會被細菌污染并繁衍，飲用后易惹起腸道疾病。因而，夏季不宜飲冷牛奶，還是飲熱牛奶為好。不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被毀壞。

那么，在什么時候喝牛奶最好呢？

什么時候喝牛奶最好

最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。

晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏松癥的緣由之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏松癥，所以睡前喝牛奶好。

夏天喝牛奶的方法只要正確就不會上火哦。