近期，市疫控中心將工作重點聚焦于提升水產品質量安全，在中堂鎮舉辦了水產健康養殖專題培訓活動。農業農村局、市疫控中心、中堂農技中心相關人員以及30余名養殖戶代表一同深入養殖一線，針對規范用藥、病害防控等關鍵技術開展了實操培訓，旨在全面增強從業者的安全生產意識。
技術下沉至塘頭 精準化解養殖難題
在鯽魚養殖示范塘口處，市疫控中心專家團隊對健康養殖要點進行了全鏈條解析，內容涵蓋種苗選育、水質調控以及生產記錄等方面。特別著重強調了“三嚴禁”原則，即對禁用藥物秉持零容忍態度，不觸碰停用藥物，堅決抵制未獲批藥物。
以案例為鑒強化警示 筑牢安全底線
市農業農村局農監科結合近年來的執法案例，通報了多起因違規使用孔雀石綠、硝基呋喃等違禁藥物而受到重罰的典型事例。執法人員通過以案釋法的方式，明確指出“一旦檢出違禁成分，整塘產品將被銷毀，涉事者需承擔法律責任，切不可因小失大”，并現場發放《水產養殖用藥明白紙》，進一步強化警示效果。
聚焦重點品種 構建長效安全機制
針對鳊魚、大黃魚、牛蛙等市場需求量大且藥物殘留問題較為突出的重點品種，我市啟動了質量安全提升專項行動。通過“示范基地+生態模式”雙輪驅動的方式，推廣“稻漁共生”“種草養魚”等技術，以減少對抗生素的使用。下一步，還將繼續組織專家服務隊，針對高密度養殖區域開展“一對一”技術幫扶工作，同時推行養殖檔案電子化管理，實現水產品從養殖到銷售的全程可追溯。
“這樣的培訓既能傳授技術知識，又能起到警示作用，讓我們心里更有底氣了！”參訓養殖戶紛紛表示，將嚴格遵守相關規范。市疫控中心負責人表示，后續將持續以技術培訓為重要抓手，嚴格守好從塘頭到餐桌的每一道安全關卡，讓廣大群眾能夠吃得放心、安心。
供稿：市疫控中心
