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平菇火腿腸的做法

2022-02-21
1張圖片

“平菇搭配火腿腸炒制而成。”

食材明細
主料
平菇一碗
輔料
火腿腸 一塊

生姜一塊

大蒜 2個

小蔥一個
調料
油少許

鹽小半勺

生抽一勺

保寧醋 半勺

雞精 2小勺
- 咸鮮口味
- 炒工藝
- 十分鐘耗時
- 普通難度
平菇火腿腸的做法步驟
- 1
  準備食材。
- 2
  平菇洗凈，小蔥擇黃葉、去皮洗凈，生姜洗凈、大蒜去皮洗凈，瀝水備用。
- 3
  平菇裝碗備用，火腿腸切片裝碗備用。生姜、大蒜切片，小蔥切蔥花，分別裝小碟子備用。
- 4
  起鍋燒油，油少火小，下姜蒜片炒香。
- 5
  下平茹，加鹽、生抽、保寧醋炒勻。
- 6
  下火腿腸片翻炒。
- 7
  加雞精，淋水使它溶化，炒平均。
- 8
  出鍋裝盤，撒蔥花。
小訣竅

火腿腸后炒。

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