由宮保雞丁變身而來(lái)的宮保鵝肝您吃過(guò)嗎？您想過(guò)三文魚(yú)刺身還能做出椒香味兒?jiǎn)幔磕�知不知道鱔段粉絲居然屬于新川菜？……好吃嘴們，記者剛剛了解到，行將啟幕的“新川菜 光彩15年”總評(píng)榜暨“新川菜15年”高峰論壇將隆重推出一桌“新川菜宴席”，宴席菜單將由專(zhuān)家和好吃嘴引薦組成。趕緊拿起電話(huà)，向本報(bào)引薦您心目中的經(jīng)典新川菜吧，說(shuō)不定到時(shí)分坐在宴席前品鑒新川菜的就是你哦！

由成都傳媒集團(tuán)成都晚報(bào)社、中華美食網(wǎng)、金宮川派味業(yè)主辦，四川省美食家協(xié)會(huì)承辦的“新川菜 光彩十五年”總評(píng)榜暨“新川菜15年”高峰論壇將于近期正式啟動(dòng)，屆時(shí)，來(lái)自業(yè)界的美食家、大廚、企業(yè)家等將匯聚一堂，來(lái)一場(chǎng)美食大討論，并初次發(fā)布“新川菜光彩年年”總評(píng)榜。一場(chǎng)高規(guī)格的美食對(duì)話(huà)，怎樣能少了美食品鑒呢？記者從主辦方了解到，活動(dòng)期間將推出“新川菜宴席”，該宴席上的一切菜品都是在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新的新川菜，而且還是廣受歡送的新川菜。那么，哪些新川菜能榮登這桌宴席呢？主辦方有關(guān)負(fù)責(zé)人通知記者，“宴席的菜單我們將經(jīng)過(guò)美食家引薦和普通好吃嘴引薦組成，涼菜、小吃、熱菜、湯等都在引薦范圍之內(nèi)。最終，我們將經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)品鑒，選出最受歡送的新川菜榜單。”今日，征集熱線(xiàn)正式向廣闊好吃嘴開(kāi)通，但凡引薦的新川菜最終入選了“新川菜宴席”菜單的，就有機(jī)會(huì)成為美食品鑒成員之一，在“新川菜宴席”亮相之日，到現(xiàn)場(chǎng)大快朵頤。

 小提示：

即日起，熱烈歡送廣闊好吃嘴們積極引薦心目中的經(jīng)典新川菜，同時(shí)，各類(lèi)川菜企業(yè)亦可引薦自己的特色菜品，說(shuō)出自己的品牌故事、創(chuàng)業(yè)故事，引薦自己的實(shí)力大廚，引薦截止時(shí)間為1月10日，熱線(xiàn)：18628160016。

成都晚報(bào)記者 劉荔 陳昌君 攝影 陳艾