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推薦 “打包”的食物有這些食用講究
  
            
  
                發(fā)布時間：2017-05-16 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
  
            
  
                 
    	  
“打包”的食物有這些食用考究
 
    	  
時間:2016-11-03 10:46 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:美食 點擊:次
 
            
 
	“打包”的食物有這些食用考究
 
	“打包”的食物有這些食用考究
 

 

 
	    時下，不少家庭為了便利，多選擇在餐廳款待親友和賓客，吃不完的飯菜則打包帶回家。殊不知，打包食物的吃法很有考究，假如不留意，很有可能對安康形成損傷。
 

 
	 
 

 
	    1、魚類  魚類包含豐厚的營養(yǎng)，但也是滋生大腸桿菌最好的溫床。在室溫20℃環(huán)境下，6個小時后，魚身上的細(xì)菌就會繁衍到億萬個以上。所以，吃剩的魚帶回家，一定要加熱后再吃。加熱時留意溫度不可過高，由于魚肉類動物脂肪組織會因高溫產(chǎn)生有害人體的過氧化物，且油脂中的維a、維e、維d等也會因高溫失去營養(yǎng)價值。
 

 
	 
 

 
	    2、貝殼海鮮類  此類食物合適打包，但食用前也必需加熱，加熱時還應(yīng)添加一些黃酒、蔥、姜、蒜等辛辣佐料，以殺死海鮮滋生的細(xì)菌。一些海產(chǎn)品假如放置時間過長，一定要用醋腌制10分鐘左右，可殺死其中的副溶血性弧菌，避免惹起腸胃不適。
 

 
	 
 

 
	    3、淀粉類食物  年糕等淀粉類食物，最多保管4個小時，即便沒有變味，也可能惹起不良食用反響，主要是由于它們易被葡萄球菌寄生，而這類細(xì)菌毒素在高溫加熱下會產(chǎn)生蛻變問題。所以，這類食物必需在4個小時內(nèi)食用終了，否則即便外觀看來未糜爛蛻變也不可食用。
 
 
            
 
          
            
 
 
         
 
          
         
 

  
                
  
            
  
        
  
          
      
    
  
    
  
    
  
        
  
              
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