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大朗干貨配送中心推薦粗糧的正確吃法：粗糧細做保護腸胃

粗糧的正確吃法：粗糧細做維護腸胃

　　很多人都曉得吃粗糧好，但是不少人胃腸不好，有時吃完粗糧會脹氣、不消化。那么，胃腸不好，還能吃粗糧嗎？其實，只需控制吃粗糧的正確辦法，就能吃得很舒適，對腸胃也是一種維護。

　　1、挑好品種。小米、大黃米、黑米、蕎麥、燕麥營養豐厚，相對好消化。一些表皮厚的粗糧，例如紅豆、綠豆、薏米等不太好消化，要嚴格控制量，并且要煮得十分軟爛。

　　2、控制好量。胃腸不好的人最好以細糧為主、粗糧為輔，粗細的搭配比例為4比6。每周食用3~4次即可。《中國居民膳食指南》中引薦，每天最好吃50~100克粗糧。但胃腸不好的人攝入量以30~60克為宜。

　　3、粗中有細。能夠將玉米、馬鈴薯、山藥等粗糧融到細糧中，也能夠做玉米排骨湯，還可在白粥里參加小紅薯塊。另外，粗細糧組合顏色越多，營養越豐厚。

　　4、提早浸泡。粗糧烹飪前能夠先浸泡，能促進消化吸收，特別合適胃腸弱的人。一般來說，紫米、糙米需浸泡4小時左右，而雜豆需浸泡12小時以上，最好到達24小時；也能夠直接把各種雜糧放在容器中，加水沒過食材，放冰箱里浸泡一夜。

　　5、粗糧細做。對胃腸不好的人來說，過多的膳食纖維會刺激胃腸。無妨粗糧細做，比方把粗糧用豆漿機打成米糊，也能夠把粗糧打成粉，和白面粉一樣。

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