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梅干菜哈餅的做法

發布時間：2022-01-29 發布者：首宏蔬菜配送中心

張圖片“本來泡的梅菜打算做燒肉來的，少爺點的餡餅，來不及揉面就直接用手抓餅坯做的面皮。”食材明細主料手抓餅個泡好的梅菜一把肉糜適量輔料食用油匙清水半碗調料食鹽半克生抽蔥小許姜適量咸鮮口味煎工藝三刻鐘耗

梅干菜哈餅的做法

1張圖片

“原本泡的梅菜打算做燒肉來的，少爺點的餡餅，來不及揉面就直接用手抓餅坯做的面皮。”

食材明細

主料

手抓餅 3個
泡好的梅菜 一把
肉糜適量

輔料

食用油 1匙
清水半碗

調料

食鹽半克
生抽 3g
蔥小許
姜適量

咸鮮口味
煎工藝
三刻鐘耗時
簡單難度

梅干菜哈餅的做法步驟

1
梅菜洗凈浸泡。
2
取一些，撰干水分。
3
切末。
4
蔥姜切末。
5
切一些肉糜。
6
熱鍋冷油。
7
油熱放梅菜翻炒。
8
放食鹽。
9
放生抽。
10
炒平均。
11
放清水。
12
蓋鍋蓋煮。
13
湯汁快干。
14
放肉糜和蔥姜翻炒平均即可。
15
取手抓餅。
16
放上餡料。
17
再蓋上一張餅，把邊緣捏起來。
18
熱鍋冷油。
19
油熱放梅菜哈餅。
20
蓋鍋蓋燜一下。
21
底部變色。
22
翻面，重復兩次即可。
23
取出來切開。
24
廢品。

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