營養缺乏是一種營養素缺乏的綜合征，是指因攝食缺乏，需求量增加，損失過多或體內應用過程障礙所形成的一種營養缺乏狀況。那么，營養缺乏的預防方法有哪些？

1、要制定合理的膳食制度，防止過饑過飽，請求早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要適量。

2、要合理搭配各種食物，做到精粗搭配，葷素搭配，烹調科學，使營養素能更好地被吸收應用。

3、要養成良好的飲食習慣，不偏食挑食，做到安康飲食的十大均衡是預防潛在饑餓的關鍵。

4、少吃或不吃零食。零食要科學選擇有利于補充微量元素，如吃堅果類食品或葡萄干、杏干等有利于安康。

5、動物肝臟、魚蝦和菌藻類食品可提供多種微量元素，每周至少吃2—3次。

怎樣預防小兒營養不良

1、預防嬰兒時期的消瘦，最妥當的方法是倡導母乳喂養，因母乳最合嬰兒營養。早產嬰兒由于發育缺乏，喂哺艱難，另一方面營養的需求又相對較高，更應強調母乳喂養。如無母乳，可用牛奶等替代品，還要按時增加輔食。

2、患胃腸疾病時，必需給相當營養，補充代謝的損失。患兔唇、腭裂及幽門痙攣時，也必需及時給予恰當的治療。患消化系統以外的疾病時，同樣要留意營養，使抵抗力增加，疾病得以早日康復，才不致因久病產生營養不良。

3、飲食調理是治療營養不良的根本措施。輕度營養不良以調理飲食為主，給以高蛋白、高熱量飲食，以小兒吃飽為度。中、重度營養不良遵照序漸進的方法，熱能由低度開端，逐步增加飲食；食物品種也逐步增加；增加食量以患兒的食欲和大便狀況而定，進食順利者熱量可增加到每日每千克體重120~140千卡。營養不良治療后其熱量再調整到正常需求量。

4、對引起營養不良的原發病進行治療，及時糾正合并癥。此外，可采用中藥、針刺、捏積、推拿、口服助消化藥品，千方百計地提高病兒的消化能，增進食欲。