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鋅中毒（zinc poisoning）主要由于應用鍍鋅的器皿制備或貯存酸性飲料，此時酸性溶液可分解出較多的鋅致使中毒。其他原由于誤服藥用的氧化鋅（常用為收斂劑）或硫酸鋅（常用于治療結膜炎）或大面積創面吸收氧化鋅（常為輕度收斂或防腐的撲粉）等。誤用鋅鹽后呈現口，咽及消化道腐敗，唇及聲門腫脹，腹痛，瀉、吐以及水和電解質紊亂。重者可見血壓升高，氣促、瞳孔散大、休克，抽搐等危象。那么，鋅中毒的飲食保健要留意什么？
酸鈉導瀉，內服牛奶以沉淀鋅鹽，平常多喝牛奶。
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