水果“三避”技術是水果避雨（防暴雨、酸雨、梅雨）、避寒（抗嚴寒、霜、霜凍）、避曬（防日灼、抗高溫）技術的統稱。
     水果套袋技術是水果“三避”技術應用的主要形式之一。果實套袋技術主要是在幼果期，不同的水果選用不同的套袋資料停止套袋，如香蕉選用珍珠棉薄膜雙層套袋或無紡專用紙袋；梨選用外黃內黑或外黃內黑加紅紙的雙層專用袋或單層的木漿紙袋；沙田柚選擇市售的黃色塑料薄膜袋；芒果選擇專用單層白色紙袋，金煌芒則用外黃內黑雙層復合濕強專用袋。目前水果套袋主要用于香蕉、枇杷、梨、葡萄、芒果、沙田柚等多種果樹上。水果套袋技術的普遍應用，為果農帶來了顯著的經濟效益。
     拱棚蓋膜或樹冠蓋膜也是“三避”技術應用的主要形式之一，帶來的經濟效益相當顯著。在金桔樹冠上蓋膜就是一個勝利的例子，由于金桔果大皮薄，下雨時，大果和先著色的果極易開裂，感染霉菌后大量零落，遇上秋冬多雨年份，落果率高達80％，損失沉重，陽朔縣從2000年開端停止樹冠蓋膜，留樹保鮮避免金桔裂果，獲得勝利。施行“三避”技術后，金桔價錢從1.4－2.0元/公斤進步到10－16元/公斤，金桔增產、增效，農民增收，進步了農民的積極性，僅此一項農民增收2億元，陽朔縣推行的金桔“三避”技術面積在逐年增加，今年已到達2萬畝，占金桔投產面積的95.5％。
     地膜掩蓋技術和冬季蓋膜覆草也是“三避”技術應用的典型形式，在香蕉、草莓的栽培上普遍運用，效益顯著。草莓園采用地膜掩蓋可使采收期提早5天，前期產量進步80％，總產量增加45％，每畝純收入增加580元。施行地膜掩蓋對土壤保濕保溫和抑制雜草生長等有良好效果，可減少土壤管理用工，降低生產成本。地膜掩蓋還可以減少病蟲害的發生，降低防治成本，生產出無公害安全的果品。
     （記者 佚名）