每年農歷二月初二是東坑鎮傳統的節日“賣身節”， 為保證“賣身節”期間餐飲效勞食品安全保證工作，東坑鎮食安辦依據鎮委、鎮政府的部署布置，諧和相關職能部門，采取扎實有效措施，“四個到位”實在保證活動期間餐飲效勞食品安全。

一是組織落實到位。依照東坑鎮“賣身節” 組委會的統一部署，成立了由鎮經貿辦主任任組長、食品藥品監視站站長任副組長的東坑鎮“賣身節”餐飲效勞食品安全保證工作小組，擔任活動期間的組織諧和工作，領導小組下設辦公室，設在鎮食品藥品監視站，擔任活動期間餐飲效勞食品安全保證工作詳細施行。

二是義務落實到位。以美食街及左近飲食店、中心街主要接待單位為重點監視檢查對象，將重點餐飲單位監管義務詳細落實到小組每名成員。同時，與60戶重點餐飲單位簽署了《東坑“賣身節”預防食物中毒義務書》，落實企業義務，進步自律程度。

三是監視檢查到位。嚴厲落實《嚴重活動衛生監視工作指南》請求，依法實行監管職能，確保監管到位。重點檢查餐飲接待單位食品原料采購查驗和索票索證制度落實狀況、采購臺賬記載狀況，餐（飲）具清洗消毒保潔狀況，從業人員安康管理狀況等。增強冷飲食品、涼拌菜、熟食間的衛生管理，請求各接待單位不得供給違禁生食水產品和其他制止生產經營或容易引發食物中毒的食品，消弭食品安全隱患，嚴防食品安全事故的發作。

四是應急預案到位。制定和完善突發事件應急預案，健全應對處置程序，確保能依法標準、科學有序、快速有效地處置突發食品安全事件。同時，增強培訓教育工作，組織執法人員觀看《嚴重活動餐飲效勞食品安全監視管理標準（教學片）》，進步應急處置能力。

據統計，活動期間，該鎮共出動檢查人員40多人次，檢查食品生產經營單位60戶次，簽署義務書60份，圓滿地完成了“賣身節”期間食品安全保證任務，確保了食品安全“零事故”的發作。