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糯米年糕的做法

發布時間：2022-02-12 發布者：首宏蔬菜配送中心

張圖片“年糕年糕年年高！婆家過年必做的。只是我調的糯米粉相對濕了些，這樣放幾天也軟糯。糯米粉可以調的干一些，剛剛能撰成團即可，那樣蒸出來年糕不變形，但是放幾天后就硬的很，吃起來不得勁。”食材明細主料糯

糯米年糕的做法

1張圖片

“年糕年糕年年高！婆家過年必做的。
只是我調的糯米粉相對濕了些，這樣放幾天也軟糯。
糯米粉能夠調的干一些，剛剛能撰成團即可，那樣蒸出來年糕不變形，但是放幾天后就硬的很，吃起來不得勁。”

食材明細

主料

糯米粉 500g

輔料

溫熱水 適量

調料

大棗去核的，適量

甜味口味
蒸工藝
一小時耗時
簡單難度

糯米年糕的做法步驟

1
取糯米粉。
2
放溫熱水。
3
調成比擬濕的糯米團。
4
洗凈大棗。
5
放棗。
6
做成這樣空心的年糕，塞入一個大棗，或者直接做成實心的也能夠。
7
全部做好，放蒸鍋里。
8
蓋鍋蓋。
9
蒸35分鐘。
10
蒸好的年糕。
11
廢品。
12
趁熱放白糖，沾白糖吃很甜哦。

小訣竅

涼透再吃要二次加熱或者煎著吃。

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