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東坑送菜公司推薦補(bǔ)鈣吃什么好？介紹幾款豆腐補(bǔ)鈣食療方

補(bǔ)鈣吃什么好？引見(jiàn)幾款豆腐補(bǔ)鈣食療方

豆腐營(yíng)養(yǎng)豐厚，含有鈣、鐵、磷、等人體所需的多種微量元素；同時(shí)，它還含有豐厚的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”的美稱。下面引見(jiàn)幾款豆腐補(bǔ)鈣食療方。

1、鯽魚(yú)豆腐湯

資料：鯽魚(yú)250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。

做法：先將魚(yú)去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈，瀝干，豆腐切成長(zhǎng)方形塊。再將魚(yú)下油鍋煎至魚(yú)皮脫水、收緊，放入溫水煮開(kāi)，放少量料酒，改小火，放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚(yú)同煮約6分鐘即可。

2、蝦皮清燉豆腐

資料：蝦皮10克、豆腐250克，蔥、姜、水、淀粉適量。

做法：將蝦皮洗凈、瀝干，豆腐切成正方形塊。鍋中放油，油熱放蔥、姜炒香加水約150毫升，放蝦皮、豆腐同煮，出鍋時(shí)放入少量淀粉即成。www.foodwang.com

3、海帶燉豆腐

資料：豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。

做法：將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。

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