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玉米面饃饃的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-05-10 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心

張圖片{}“粗糧細(xì)作，教你玉米面這樣子做，松軟細(xì)膩，老人小孩都愛。”食材明細(xì)主料面粉克玉米面克輔料雞蛋一個(gè)白糖克水克酵母克甜香口味蒸工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)高級(jí)難度玉米面饃饃的做法步驟粉類稱重。加入酵母，白糖。

玉米面饃饃的做法

1張圖片

“粗糧細(xì)作，教你玉米面這樣子做，松軟細(xì)膩，老人小孩都愛。”

食材明細(xì)

主料

面粉 300克
玉米面 200克

輔料

雞蛋一個(gè)
白糖 50克
水 275克
酵母 5克

甜香口味
蒸工藝
數(shù)小時(shí) 耗時(shí)
高級(jí) 難度

玉米面饃饃的做法步驟

1
粉類稱重。
2
參加酵母，白糖。
3
一個(gè)雞蛋。
4
還有275克水?dāng)嚦尚鯛睢?/div>
5
揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵。
6
發(fā)酵至體積明顯變大。
7
揉一揉，排氣，搓成條切成適量的等份。
8
團(tuán)成圓，搓出外型。
9
碼入蒸鍋，二次醒發(fā)十幾二十分鐘。
10
開戰(zhàn)蒸十分鐘，關(guān)火燜一會(huì)兒再取出。

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